Bingöl Bal Üreticileri Birliği, kuruluşunun ilk yılında önemli bir başarıya imza attı. Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimleri kapsamında gerçekleştirilen detaylı bal analizlerinin sonuçlarına göre Birlik üyeleri, kalite sıralamasında zirvede yer aldı. Balın kalitesini belirleyen önemli parametreler arasında bulunan prolin, diastaz ve fruktoz+glukoz ortalamaları esas alınarak yapılan değerlendirmede, Bingöl Bal Üreticileri Birliği üyeleri ilk sıralarda yerleşti.
"Başarı Tesadüf Değil"
Birlik Başkanı Bilal Salcı, kuruluşlarının ilk yılında elde edilen başarının tesadüf olmadığını belirterek, üreticilerin iyi organize olması ve kalite odaklı üretim anlayışının bu sonuçta etkili olduğunu ifade etti. Salcı, ilk yılda elde edilen kaliteyi önümüzdeki yıllarda daha üst seviyelere taşımayı hedeflediklerini vurguladı.
"Yarışma Stratejisi AB Coğrafi İşaretli Bala Odaklanmalı"
Bingöl Bal Üreticileri Birliği Başkanı Bilal Salcı, Bingöl Üniversitesi tarafından her yıl düzenlenen Geleneksel Bingöl Bal Yarışması'nın mevcut stratejisinin yeniden değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. Bingöl Balı'nın Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tesciliyle uluslararası bir kimlik kazandığını belirten Salcı, üniversitenin bal yarışmasını bu önemli değeri daha ileriye taşıyacak şekilde yeniden yapılandırması gerektiğini ifade etti. Salcı, geleneksel bal yarışmasının eski ilgisini kaybettiğini belirterek, yarışmanın Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimlerine katılan bal üreticileri arasında düzenlenmesinin daha doğru sonuçlar doğuracağını dile getirdi.
"Üreticileri Kaliteye Yönlendirecek Model"
Salcı, konuya ilişkin değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı: "Bingöl Balı, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tesciliyle çok önemli bir değere sahip oldu. Bu değeri korumak, geliştirmek ve üreticilerimizin kaliteye olan ilgisini artırmak hepimizin sorumluluğudur. Bingöl Üniversitesi'nin her yıl düzenlediği Geleneksel Bingöl Bal Yarışması'nın stratejisini yeniden değerlendirmesi gerektiğini düşünüyoruz. Bal yarışmasının, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimlerine katılan bal üreticileri arasında yapılması, hem daha doğru sonuçlar ortaya koyacak hem de Avrupa Birliği Coğrafi İşaretli Bingöl Balı'na olan ilgiyi artıracaktır. Üreticilerimizin kaliteye yönelmesini sağlayacak, bilimsel analizleri esas alan ve Bingöl Balı'nın uluslararası marka değerini güçlendiren bir yarışma modeli oluşturulmalıdır."
"Hedef Daha Yüksek Kalite"
Birlik, üreticilerin kalite odaklı üretim yapmasını teşvik ederek Bingöl Balı'nın ulusal ve uluslararası pazarlardaki marka değerini yükseltmeyi hedefliyor. Salcı, "Bingöl Bal Üreticileri Birliği olarak kuruluşumuzun ilk yılında elde ettiğimiz kalite başarısını önümüzdeki yıllarda daha yukarılara taşımayı hedefliyoruz. Bingöl Balı'nın geleceği için üniversitemizle iş birliğine hazırız" dedi.
