İstanbul'da düzenlenen Bingöl Tanıtım Günleri'nde konuşan Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz, Bingöl'ün meşhur lezzetlerinden bahsederken, "Bingöl’ün tüm Türkiye’nin tanıdığı bir başka ürünü var. Burma kadayıf. Diyarbakır burma kadayıfı olarak da geçer. Şimdi tabii yapanların yüzde yüzü Bingöllü onu söyleyeyim" dedi.
Bu açıklama, uzun süredir devam eden "Burma Kadayıfı Diyarbakır'ın mı Bingöl'ün mü?" tartışmasını yeniden alevlendirdi. Yılmaz'ın sözleri, lezzetin kökeninden çok, onu üreten ve Türkiye geneline yayan ustaların Bingöllü olduğu vurgusunu öne çıkardı.
"Güzel Bir Tartışma Başlattı"
Konuşma sonrasında sosyal medyada yapılan paylaşımlarda, "Cevdet Bey güzel bir tartışma başlattı" yorumları dikkat çekti. Gazeteci Nevzat Çiçek de, benzer şekilde farklı iller arasında kimlik tartışması yaşanan diğer lezzetleri de sıralayarak şöyle bir liste paylaştı:
Büryan: Siirt mi Bitlis mi? Bence Bitlis
Burma Kadayıf: Bingöl mü Diyarbakır mı? Bence Bingöl
Çiğköfte: Adıyaman mı Şanlıurfa mı? Bence Adıyaman
Çağ Kebabı: Artvin mi Erzurum mu? Bence Artvin
Coğrafi İşaret Hamlesi
Tartışmalar sürerken, Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası, bugün "Bingöl Burma Kadayıfı" için Türk Patent ve Marka Kurumu'na coğrafi işaret başvurusunda bulundu. Bu hamle, lezzetin Bingöl kimliğiyle tescillenmesi yolunda somut bir adım oldu. Konunun, gastronomi ve kültür çevrelerinde daha uzun süre gündemde kalması bekleniyor.
