Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ceviz üreticilerine yönelik önemli bir bilgilendirme paylaşarak hasat döneminde dikkat edilmesi gereken hususlara değindi.
Yapılan açıklamada, ceviz hasadının dış kabuğun üçte bir oranında çatlamasının ardından yapılması gerektiği vurgulandı. Ayrıca hasattan önce ağaca su verilmesinin verimi artırdığı belirtildi.
Yetkililer, cevizlerin sırıkla vurularak değil, silkeleme yöntemiyle toplanması gerektiğini hatırlatarak, aksi durumda gelecek yıl verimde ciddi kayıplar yaşanabileceği uyarısında bulundu.
Hasattan Sonra Kararma ve Büzüşmeye Dikkat
Müdürlük açıklamasında, hasat edilen cevizlerin yeşil kabuğundan bekletilmeden ayrılması gerektiği ifade edildi. Uzun süre bekletilen cevizlerde iç kararması oluşabileceğine dikkat çekildi.
Cevizlerin sıcak ve havadar bir ortamda kurutulması, kurutma sırasında sürekli karıştırılması gerektiği belirtildi. Ayrıca cevizlerin altına halı veya battaniye gibi kurumayan malzemelerin serilmemesi gerektiği bildirildi.
Son olarak cevizlerin kabuklu olarak depolanmasının kaliteyi koruyacağı, kabuktan çıkarılmış cevizlerin ise 1–4 derece sıcaklıkta muhafaza edilmesi önerildi.
Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürlüğü açıklamasında, üreticilere “Bol ve bereketli bir sezon” dileğinde bulunuldu.
